บ้านแม่กอนสร้างแบรนด์สินค้าท้องถิ่น เอกลักษณ์เฉพาะกล้วยส้มฉาบ ทุ่งข้าวปวง

บ้านแม่กอน ชูจุดเด่นสินค้าชุมชนสร้างแบรนด์ “กล้วยส้มฉาบ ทุ่งข้าวปวง” รสชาติแตกต่างใช้พันธ์กล้วยโบราณประจำถิ่นภาคเหนือ มีกลิ่นหอมรสอมเปรี้ยว สร้างมูลค่าเพิ่มจากผลผลิตการเกษตรที่มีอยู่ในท้องถิ่น

แบรนด์ “กล้วยส้มฉาบ ทุ่งข้าวปวง” เป็นผลิตภัณฑ์กล้วยฉาบของบ้านแม่กอน หมู่ที่ 2 ตำบลทุ่งข้าวพวง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ หนึ่งในพื้นที่ตามแผนงานพัฒนาชนบทเชิงพื้นที่ประยุกต์ ตามพระราชดำริ (พชร.) 3 จังหวัดชายแดนภาคเหนือ เกษตรกรที่บ้านแม่กอนใช้พันธุ์กล้วยโบราณคือ “กล้วยส้ม” ซึ่งเป็นที่รู้จักในท้องถิ่นภาคเหนือ ตลอดจนภาคอีสานเท่านั้น แต่ยังมีปลูกอยู่แพร่หลายตามหมู่บ้านต่าง ๆ เมื่อนำมาทำเป็นกล้วยจะมีรสชาติ กลิ่นหอมที่แตกต่างจากกล้วยฉาบของภาคอื่นที่ส่วนใหญ่จะใช้กล้วยน้ำว้า กล้วยส้มมีชื่อเรียกอื่นว่า กล้วยหักมุก หรือหักมุกทอง

ชาวบ้านทางภาคเหนือนิยมนำกล้วยส้มมาทำข้าวต้มมัดในวันสำคัญเช่นงานบุญ วันพระใหญ่ เพราะชอบที่รสชาติอร่อยกว่าใช้กล้วยน้ำว้าที่นิยมทำในภาคกลางสาเหตุที่มีการตั้งชื่อว่า “กล้วยส้ม” เพราะเมื่อกล้วยสุกจะมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลสุกผิวจะเหลืองสวย เนื้อ นุ่ม อร่อย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เหมาะกับคนชอบทานกล้วยที่รสไม่หวานมาก และยังมีสรรพคุณที่ให้วิตามินซีสูง

บ้านแม่กอน เป็นหนึ่งเป็นพื้นที่ ที่ทางสถาบันส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริเข้าไปดำเนินงานตามแผนปฏิบัติการด้านการแก้ไขปัญหายาเสพติดชายแดนภาคเหนือแบบเบ็ดเสร็จ โดยเลือกพื้นที่ที่มีปัญหาการค้าและการลำเลียงยาเสพติด บริเวณชายแดนภาคเหนือ โดยเน้นที่ 4 จังหวัดคือ เชียงใหม่ เชียงราย พะเยา และ แม่ฮ่องสอน

ภายหลังชุมชนร่วมทำโครงการพัฒนาแหล่งน้ำแบบ Quick win กับปิดทองหลังพระฯ และหน่วยงานหลักในพื้นที่ สถาบันการศึกษา จัดให้มีการบริหารจัดการน้ำชุมชน ทำแผนพัฒนาหมู่บ้านของตนเอง โดยการคัดเลือกผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเพื่อส่งเสริม ต่อยอด จะช่วยให้ชุมชนมีรายได้เสริมนอกเหนือจากการเกษตรที่ทำอยู่แล้ว โดยร่วมกับทางมหาวิยาลัยแม่โจ้

“กล้วยส้มฉาบ ทุ่งข้าวปวง” ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสินค้าที่มีจุดเด่นน่าสนใจ โดยการใช้วัตถุดิบ “กล้วยส้ม” ที่มีอยู่แล้วในหมู่บ้านมาแปรรูป ผ่านกระบวนการอบไล่น้ำมัน รสหวานธรรมชาติ ไม่ใส่สารวัตถุกันเสีย มีทั้งแบบกระปุกขนาด150กรัม ราคา 90 บาท เป็นแบบไส้มะขาม ไส้เสาวรส และเค็มอบเนย และแบบซองราคา 39 บาท สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ 062-525-6289 หรือ https://m.me/attungkhaopoang/

บ้านแม่กอน ตำบลทุ่งข้าว เป็นหมู่บ้านที่อยู่ร่วมกันของ 6 ชาติพันธุ์ สร้างที่อยู่อาศัยเป็นหย่อมบ้านตามชนเผ่าดั้งเดิม 7 หย่อมบ้าน ได้แก่ ลีซู สันต้นเปา ดอยนาหลวง ดอยจะลอ คนเมือง กะเหรี่ยง และใหม่พัฒนา รวมกันประมาณ 276 หลังคาเรือน การพัฒนามีอย่างต่อเนื่อง นับตั้งแต่ปิดทองหลังพระฯเริ่มเข้าไปดำเนินการในปี 2562 แม้มีความหลากหลายในชาติพันธุ์แต่ไม่ได้เป็นอุปสรรคแต่อย่างใด ชาวบ้านมีความสามัคคี พร้อมที่จะร่วมกับหน่วยงานในการจัดทำแผนเพื่อ ความอยู่รอด พอเพียง และ ยั่งยืนในอนาคต